Ideal für kleine und mittlere Käsestücke. Unentbehrlich beim Portionieren und Schneiden von Käsestücken.ProdukteigenschaftenKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-StahlGerade SchneideUnterstützt den drückenden SchnittMit KullenschliffKunsstoffgriffKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuum auf 56 – 57 Rockwell Härtegrade. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist, erfolgt der Endschliff bzw. der Feinabzug per Hand. Der Kullenschliff ermöglicht eine bessere Schnittführung. Die Klinge gleitet mit weniger Reibung durch jedes Schnittgut. Dies ermöglicht ein ermüdungsfreieres Arbeiten und schont die Schneide. Standardkunststoffgriff aus besonders rutschfestem und angenehm griffigem Material (TPE). Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen
Hersteller: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
Artikelnummer: 123078
EAN: 4010303044751
72.35 EUR / 1 Stück
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